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ヒゴムラサキ

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大きなナスです。
ヒゴムラサキといいます。
アクがないので、レンジでチンして火を通し、
フライパンで少し焼いて焼き色がついたら出来上がり♪
甘味噌のタレをかけると、最高に美味しいんです。


肉厚でやわらかく、ジューシー。
皮までしっかりいただけます。
素材がいいから、余計な味付けはいらないのです。



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by one365 | 2012-09-02 12:28 | - food・モニター -