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ガトーショコラ

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久しぶりに、ガトーショコラを作りました♪
外はサクッ、中はしっとりです。
私には甘すぎるので(汗)、苦めのコーヒーと一緒に食べました。

  ※レシピ → ガトーショコラ





ガトーショコラの思い出・・・。
学生のころ、下通りのケーキ屋さんで、ガトーショコラのホールを買いました。
初ガトーショコラで、どんな味なのかと期待して自宅に帰り、
包丁でカットしようとしたら、
とっても固い!! ケーキとしてありえないほど固い!!
食感もやはり固い!!
しかし、私も母も初ガトーショコラ。
これが失敗作と分からず、こんなものだと食べました。
それ以来長い間、私はガトーショコラには手を出すことがありませんでした。
今思えば、あのケーキはお店に返品すべきでした。
どうしたらあんなに固いケーキが作れるのか不思議です。
そして、そのお店は現在なくなり、別の場所にて、和菓子メインで商売しています。
ケーキも傍らに販売してますが、チョコレート系のものはありません。




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by one365 | 2013-01-21 16:10 | - sweets -

きんかんの甘煮

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今年もきんかんの甘煮を台所に常備しています。
こんなふうに置いていると、つまんで、いつの間にかなくなっていきます。
甘い風邪薬と思って食べてるんですよ^^


あさってはセンター試験ですね。
今週はじめは別件で子どもの心配事もあり、
去年の春にあった睡眠不足と、動悸を感じてしまいました。
私が参ってどうする?と、気持ちを引き締めて。
でも、この心配性なところや、子どもに詰め寄る感じが私の母に似てきました☆
子どもとしてはかまい過ぎだろう、と思うことを私も同じようにやってしまいます。
大きく構えて、ポイントは押さえて、口出しも控えなくては・・・と思います。


去年は、受験を控えた子どもに、きんかん湯を出していました。
気休め程度ですが、風邪予防にと^^
きんかんを見るとそんなことを思い出します。
インフルエンザも流行りだしましたので、
皆さん、お気をつけて。




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by one365 | 2013-01-17 11:55 | - sweets -

里芋とイカの煮物

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圧力鍋を使うまでは、里芋の煮物は作るのがおっくうでした。
皮をむくと手がかゆくなるし、吹きこぼれるから、火から離れられないし。
カットした里芋を洗って、塩でもんで、また水で洗い、(今もこれはやってますが)
さつまいもの切れ端を入れて煮ると吹きこぼれにくいと聞き、そうしてました。
効果はあるような、ないような・・・。


今は圧力鍋さまさまです。




d0139967_213852.png  最近見た映画
   「007 スカイフォール」2012
    少し意外な印象でした。
    前2作をひきずるかと思いましたが、そうでなく、
    今回は記念すべき50周年ということもあり、
    イギリスらしい作品で、
    ファンへのサービスはかなり良かったです^^
  





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by one365 | 2013-01-15 20:07 | - food・モニター -

ぜんざい

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昨日は鏡開きでしたので、ぜんざいを作りました。
小豆を一升瓶分もらったので、いろいろ使いたいですね~。
餡子か赤飯か・・・しか今思いつきませんが^^;
豆も古くなると、固くなるのでおいしいうちに料理せねば!!




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クックパッド レシピ → 【圧力鍋】ぜんざい




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by one365 | 2013-01-12 14:18 | - sweets -